沙甲和花甲都是海鲜的品种，只不过花甲比沙甲的名声更大一些。沙甲虽然是一种不知名的海鲜，但是它的营养价值也是很高的。高蛋白，高微量元素，高铁，高钙是沙甲身上最神奇的地方。

近期，广东省东莞市市场监督管理局网站发布关于食品监督抽检信息的通告。通告称，东莞市市场监督管理局组织开展食品餐饮、流通、生产环节监督抽检工作，共抽检食用农产品等762批次样品，抽样检验不合格样品含3批次沙甲。具体情况如下：

1、东莞市塘厦陈仔海鲜鱼档购进的沙甲，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检验值为1174.9μg/kg，标准值为≤100μg/kg，超标近12倍；氯霉素检验值为1.32μg/kg，规定不得使用，不符合国家食品安全标准。

2、东莞市塘厦永记海鲜档购进的沙甲，氯霉素检验值为0.78μg/kg，规定不得使用，不符合国家食品安全标准。

3、东莞市樟木头玉财水产档购进的沙甲，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检验值为751.3μg/kg，标准值为≤100μg/kg，超标7倍多；氯霉素检验值为2.90μg/kg，规定不得使用，不符合国家食品安全标准。

小知识：

恩诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物，广泛应用于畜牧、水产等养殖业中。长期摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，如头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。

氯霉素

属抑菌性广谱抗生素，根据农业部规定，氯霉素在所有食品动物中不得检出。肉制品中检出氯霉素主要可能是由于畜禽养殖过程中为了防止疫病的发生，使用氯霉素导致畜禽肉中氯霉素残留。长期大量食用氯霉素残留可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱。

在此也提醒广大消费者，应当在正规可靠场所和渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，如发不合格产品，请向相关监管部门致电举报。