又到一年中秋时节,我们怀着美好心愿,欢聚一堂把酒言欢,共度佳节。

时逢佳节,帝浆古酱品牌以传统酱香工艺与现代科技完美结合,紧紧把握大健康产业发展机遇,乘上海智造之东风,为广大消费者的中秋酒桌再添一款高品质的柔雅型酱香酒。

作为一家定位于“上海智造”的地方高科技企业,上海帝浆生物科技有限公司及旗下的“帝浆古酱”品牌,积极响应国家“健康中国2030”规划纲要,听取广大消费者"健康饮酒"的心声,在精心挑选茅台镇7.5平方公里核心产区的坤沙纯粮基酒之基础上,利用自主研发十余载的“重金属分离净化技术”去除酒体中对身体有害的重金属成分,在尽可能保留传承千年的茅台酱香风味的同时,褪去酒中铅华,只留难忘醇香,全力打造新一代柔雅健康型酱酒,让美酒与健康两全,成圆满中秋之美。

乘上海智造之东风,新一代健康型酱酒成新宠

自上海开展“智能制造行动计划”以来, “上海智造”之理念不仅涵盖新材料、新能源、新制造等高新技术产业领域,更为中国传统食品行业指明了方向,推动中国传统酒业从传统粗加工工艺向“智造”“质造”精细化加工转型。正是在这样的大趋势大背景下,上海帝浆积极响应李强书记打响“上海智造、上海服务、上海购物、上海文化四个上海”的号召,立足技术优势,在延续茅台酱香口感的基础上,通过自主研发的“重金属分离净化技术”将酒体中重金属、塑化剂等有害物质净化去除,更添加药食同源的植物精华,开创新一代柔雅酱香型健康酱酒之先例。凭借其柔雅口感,深得上海、仁怀酒协及专业品酒人士的高度认可与赞赏,在更高的层面上满足了广大酒类消费者对于健康饮酒的需求,让更多的消费者享受到更为健康、更为安全的产品,全力打造酱酒领域的“上海智造”城市名片。

回归初心匠心研发,攻克传统酒类行业之难题

众所周知,食品行业在原材料环节,受到原产地 土壤、水质、空气污染的影响和生产、运输、储存过程中的污染,很容易造成重金属超标现象。特别是以酒类为代表的液态食品重金属超标现象已经成为行业亟待解决的一大痛点课。

帝浆公司董事长王文才凭借着多年对酱香型白酒的热爱,开始了长达11年的“健康型酱酒”的研发之路。他带领帝浆科研团队与上海复旦大学、上海交通大学和南京农业大学以及哈佛博士团队等科研院所合作从提高酒类品质入手,反复试验研究。亲赴香港、美国与国际一流检测机构SGS合作,先后投入研发经费数千万元,用于液态食品净化技术的研究。

“十年磨一剑,一朝惊天下”,2019年2月上海帝浆终于在上海张江创新药产业基地完成了传统酱香型白酒的净化改造。通过国内首创的重金属净化样板生产线,上海帝浆所生产的帝浆古酱酒,经国际权威检测机构SGS检测:酒体中锰、汞、镉、铅、锡、铜、锑、铬8种重金属以及类金属砷含量比国家允许标准含量的十分之一还低,实现了传统酒类酿造工艺与现代生物科技的完美结合。

帝浆古酱旗下多款产品,作为新时代白酒重金属净化技术和千年酱香无缝融合的结晶,与茅台同根同源,又回归"健康"本心,同样也深受人们喜欢。产品在高尔夫俱乐部、商会一经推出,即收获一大批回头客。消费者普遍提到:“帝浆古酱的柔雅型酱香,是一种很容易喝了又想喝的酱酒口感,入口柔,回味足,没有辛辣刺激的味道,好喝又不上头,喝完第二天没有头重脚轻的感觉,非常适合中秋和家人朋友一起品鉴”。

携手酒企与经销商,为消费者提供更健康的未来

在未来,上海帝浆也将继续立足上海,携手贵州省茅台酒乡,以生物技术赋能酱香白酒智造,深挖新一代柔雅酱香型健康酱酒的应用场景并为传统白酒行业提供重金属分离净化技术服务,将独创的重金属分离净化技术业内同行共享,帮助更多的酒类生产企业升级转型共同打造酱酒行业之“智造”的未来,为健康中国贡献微薄力量。

二十一世纪第二个十年即将划上句号,第三个十年将拉开帷幕,让我们拭目以待,期待上海带领新一代柔雅型酱香掀起"健康饮酒"潮流,与消费者共迈大健康的阳光路!

编辑：PL